Flores en la Cocina
El uso de las flores en las cocinas de todo el mundo no es ninguna novedad, durante años flores como la del azahar o el limón han sido usadas en oriente para preparar confituras. Si buscamos referencias más cercanas, la cocina mediterránea está llena de ejemplos, quizá menos claros, como las flores de calabacín, hojas de calabaza, alcachofas, brócoli…
Aquí os dejamos un artículo interesante sobre gastronomía y flores.
http://elpais.com/elpais/2014/06/27/buenavida/1403864915_203365.html